Dieta low FODMAP jest dietą, w której ograniczeniu podlegają produkty bogate w FODMAPs, czyli krótkołańcuchowe węglowodany, trawione w przewodzie pokarmowym, ale równocześnie słabo w nim wchłaniane, podlegające fermentacji przez bakterie okrężnicy, co prowadzi do wzdęć i bólów brzucha. Pozwala ona na złagodzenie objawów czynnościowych zaburzeń przewodu pokarmowego

Dieta specjalistyczna dla osób, które zmagają się z IBS, SIBO, problemami trawiennymi, zapalnymi chorobami jelit.

Do FODMAPs zalicza się: fruktozę, laktozę, oligosacharydy (fruktany i galaktany) oraz poliole, inaczej alkohole cukrowe (sorbitol, maltitol, mannitol, ksylitol, izomaltoza).

W diecie low FODMAP produkty o wysokiej zawartości FODMAPs zastępowane są tymi, które zawierają je w minimalnej ilości. FODMAPs nie wyklucza się całkowicie!

Nie jest to dieta indywidualna dobrana pod pacjenta, tylko model żywieniowy, w którym występują produkty o niskiej zawartości FODMAPs.

Dieta skonstruowana jest przez dyplomowanego dietetyka z dbałością o odpowiednią zawartość witamin i minerałów.

Efektywność samej diety zależna jest od stopnia jej przestrzegania przez pacjenta.